จากจิตอาสา สู่จิตสาธารณะ “พี่แดง” จ.หนองบัวลำภู
“คันเฮาทำดีแล้วเขาซังก็ตามซ่าง คันเฮาเฮ็ดแม่นแล้วหยันหย่อก็ซ่างเขา ถ้าเราทำดีแล้ว เขาจะชังก็ช่าง ถ้าเราทำถูกต้องแล้ว เขาจะถากถางก็ช่างเขา หากเราทำสิ่งถูกต้องแล้ว ใครจะนินทาหรือสรรเสริญ ก็ช่างเขา”
อร้อย… อร่อย…! จนลืมแกง “ข้าวพญาลืมแกง”
“พญาลืมแกง” เป็นชื่อข้าวเหนียวไร่พันธุ์พื้นเมืองที่ชาวบ้านอำเภอน้ำหนาว จังหวัดเพชรบูรณ์ ปลูกและเก็บไว้รับประทานสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน แต่ด้วยเพราะการดูแลรักษาที่ค่อนข้างยาก ต้องปลูกและเก็บเกี่ยวในช่วงระยะเวลาที่เหมาะสม
หนูน้อยนักเล่านิทานภาษาอังกฤษ “ซูไฮย์ลา” จ.นราธิวาส
เด็กเก่งของเราในวันนี้ เป็นเด็กอาศัยอยู่ในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนใต้ “น้องซูไฮย์ลา” อายุ 15 ปี อยู่โรงเรียนดารุสสาลาม ปัจจุบันเรียนอยู่ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ครอบครัวของเด็กมีสมาชิกทั้งหมด 11 คน
“เตหน่า" ดนตรีวิถีปกาเกอะญอ จ.เชียงใหม่
วันเพ็ญเดือนสิบสอง น้ำนองเต็มตลิ่ง ... ในเสียงดนตรี มีเรื่องเล่า และหนึ่งในเรื่องเล่าที่ชาวปกาเกอะญอ
ปั้นเยาวชน คนมืออาชีพ “ไข่เค็มสมุนไพร” จ.อุดรธานี
ถ้าพูดถึงไข่เค็ม ความรู้สึกแรกที่สัมผัสได้คือ ไข่เค็ม ต้องมีรสเค็ม แต่ไข่เค็มของเด็กนักเรียนโรงเรียนบ้านนาแค กลับมีรสชาติไม่เค็มมาก กลมกล่อมเพราะมีส่วนประกอบสมุนไพร เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ฯลฯ
“โคคลาน” พืชสมุนไพรโบราณ จ.สระแก้ว
“ตำบลโคคลาน” เป็น 1 ใน 5 ตำบล ที่เป็นพื้นที่การทำงานของมูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. ฯ ในพื้นที่จังหวัดสระแก้ว คำว่า “โคคลาน” เมื่อได้ยินครั้งแรก หลาย ๆ คนมักคิดไปถึง คำว่า “โค” ที่หมายถึง “วัว” ดังนั้นคำว่า “โคคลาน”
สืบสาน “ประเพณีคีรีวงกต” จ.อำนาจเจริญ
ผ่านพ้นไปสำหรับวันออกพรรษา หลายพื้นที่มีกิจกรรมและประเพณีงานออกพรรษาที่สวยงามแตกต่างกัน เช่นที่ จ.อำนาจเจริญ มีประเพณี “คีรีวงกต” ประเพณีโบร่ำโบราณของคนอีสานที่สืบทอดมาร่วม 200 ปี
วันออกพรรษาที่บ้านเฮา “ประเพณีไหลเรือไฟ” จ.นครพนม
ประเพณีไหลเรือไฟเป็นประเพณีที่ชาวนครพนมภาคภูมิใจ ถือเป็นประเพณีที่บรรพบุรุษได้ยึดถือปฏิบัติกันมานานตั้งแต่โบราณ โดยสันนิษฐานว่ามีมาตั้งแต่สมัยศรีโคตรบูร
“ขนมเจาะหู” ขนมงานบุญเดือนสิบ จ.สตูล
“ขนมเจาะหู” หรือ “ขนมดีซำ” เป็นขนมที่ใช้ในงานบุญสารทเดือนสิบของชาวไทยพุทธในภาคใต้ ส่วนอิสลาม ก็นิยมทำในช่วงเทศกาลฮารีรายอ
“ปะการัง” ขนมพื้นเมืองภาคใต้
“ขนมปะการัง หรือ ขนมบอระเพ็ด” ขนมพื้นเมืองภาคใต้ เป็นขนมทอดกรอบลักษณะเส้นเกลียวยาว ที่มีส่วนผสมหลัก คือ แป้งข้าวเหนียว ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยดำ ขนมชนิดนี้ส่วนใหญ่จะนิยมทำกันช่วงเทศกาลสำคัญ
สืบสานภูมิปัญญา “แห่เทียนพรรษา จังหวัดอุบลราชธานี”
“122 ปี ทวยราษฎรใฝ่ธรรม งามล้ำเทียนพรรษา” งานประเพณีแห่เทียนพรรษาจังหวัดอุบลราชธานี ประจำปี 2566 ทุกหมู่บ้านพร้อมใจร่วมทำต้นเทียนพรรษาตามวัดต่างๆ
ดอกเกลือบานที่บ้านดุง จ.อุดรธานี
คำกล่าวที่ว่า จงรักษาความดีดั่งเกลือรักษาความเค็ม เคยได้ยินคนเก่าแก่บอกเล่าและใช้กันมานาน และก็ยังสามารถใช้ได้อยู่ เกลือมีแหล่งผลิตและที่มากันมากมายหลายแหล่งผลิต ไม่ว่าจะเป็นเกลือสมุทร
